Было, не раз и не два. И нет, не нес. Это спортивное состязание связанное с риском для здоровья.
Для боксера ответственность может наступить, только если он использовал какие-то запрещенные приемы. Ну или если он участвовал в нелегальном бое.
В принципе, проблемы могут быть у тех, кто допустил погибшего бойца до боя. Но тут, опять же, только если удасться доказать, что у последнего были очевидные противопоказания.