Как мне кажется, нет. В данном случае подкожное сало- это жир для жарки, то есть, средство для обработки продукта, ну это мое мнение. А если мы, допустим растопленным кожным салом заправим салат, тут другое дело, жир станет элементом блюда, а это, впринципе, уже каннибализм