Теоретически на точных весах конечно будет, ведь любые чернила что-то весят. Однако на точных весах вес блокнотов изначально не будет абсолютно одинаковым, так что придётся подгонять, немного отрывая бумагу от одного из них. Или использовать один и тот же, но от времени и эксплуатации вес немного изменится и без чернил: истирание, грязь, жир с рук и т.д. То есть провести корректный эксперимент довольно сложно, но, не думаю, что нужно: попахивает Шнобелевской премией.