Профессия юриста будет востребована всегда. Особенно, если речь идет о хорошем специалисте, глубоко знающем свой вопрос, и если речь идет о такой стране как Россия. На сегодняшний день область права затрагивает и регулирует практически каждый аспект жизни и взаимоотношения людей. В сегодняшнем динамичном мире эти отношения постоянно меняются, ровно как и законы их регулирующие. Например, целые области права, регламентирующие деятельность компаний, авторов ПО/контента или же простых пользователей в сфере, появились и были структурированны толко в последние лет 20-30. Прогресс не стоит на месте, как и право, предоставляющее ему юридическую основу. По этой причине, юрист — это, пожалуй, одна из "вечных" профессий.
"Юрист-хозяйственник"??? Вы это серьёзно?
Юридические знания всегда необходимы и востребованы. даже если вы не собираетесь работать собственно юристом (классный юрист получается после не менее 5 лет работы).