Очень похожие описания отелей, расположенных в курортной местности, вы найдёте в многочисленных произведениях XIX века. Это же было до того, как от отеля с пансионом (то есть с питанием) отделился как особый тип организации быта санаторий/пансионат/дом отдыха. Конечно, для середины XX века это уже некая архаика — но в австрийских или швейцарских горах что-то подобное можно найти и до сих пор. Так что Стругацкие, как всегда, своё дело знают.