При воздействии температуры на семечку из нее выделяется масло, масло загорается от огня, клетчатка семечки сгорает под воздействием горящего масла.
Сгорает внешняя оболочка семядолей, далее под воздействием высокой температуры горит зародыш семени, а из смеси минеральных солей внутри него получается зола.