Почему я ненавижу процесс, а результат обожаю и начинаю хвалить себя только в конце?

Могу предположить, что вас в детстве хвалили только за результаты, а процесс выпадал из виду или сильно критиковался. Такие вещи становятся бессознательными паттернами поведения - способом, который человек потом воспроизводит регулярно.
Можете попробовать поэкспериментировать с собой: замечать, как проходит процесс, что делаете вы, и хвалить себя еще и за него, а не только за результат. После эксперимента у вас будет возможность сравнить оба способа достижения результата, и выбирать по необходимости тот, который больше подходит) Просто эксперимент, чтобы не пугать психику тем, что вы что-то решили поменять навсегда)