Не надо этому сопротивляться, надо получать от этого пользу:
-- Тебе скоро восемнадцать лет, а ведешь себе, как...
-- Что ты имеешь в виду?
-- ...
-- Ты считаешь, что это плохо?
-- ...
-- Почему?
-- ...
-- А как надо?
-- ...
-- А, может, вот так...?
И т.п.
Почему по их мнению я должен в этом возрасте вести себя, как старик?
Почему, по вашему мнению, они считают, что вы должны вести себя, как старик, а не как 18-летний подросток, коим вы скоро будете?
Ведь восемнадцать это не так уж и много, биологически я еще ребенок...
Биологически вы половозрелый мужчина.
восемнадцать лет еще не взрослый. С двадцать одного года начинается взрослый человек.
Это всё формальности. Некоторые и в 40 остаются детьми.
Есть множество специальностей, в которых люди платят за то, чтобы им сказали, что они правильно делают, что неправильно, и как сделать лучше. Например, тренер спортзала. Вас пока направляют родители, и будьте им благодарны, хоть они и не всегда правы. Но "не всегда" не значит "никогда". Цените их внимание, даже если оно навязчивое. Они в первую очередь хотят взаимопонимания. Бывает, родители на чём-то настаивают, но для вашего возраста такое редко происходит, если не вступать в жёсткий конфликт.