Предсказуемый человек может наскучить. Непредсказуемый -- создать ощущение небезопасности.
Я считаю, что золотая середина находится между предсказуемостью и непредсказуемостью.
Предсказуемость особо важна, когда надо положиться на человека. А способность удачно шутить -- это непредсказуемость. В итоге будет и безопасно, и нескучно.