Когда чувствуешь, что занимаешься своим делом, то профессиональный праздник -- это как второй день рождения. Но отмечаешь его ударным трудом :)
А когда "угораздило" попасть в профессию, то профессиональный праздник -- это повод выпить, чтобы отвлечься.
Думаю, военные могут праздновать, что "есть такая профессия -- Родину защищать".
Следовательно, психологи могут праздновать, что есть такая профессия -- людям помогать.
Лично про себя: увидел, что праздник, порадовался -- и дальше работать.