Просто удобство. Мелкая бытовая ложь помогает избегать длинных объяснений с возможным переходом в конфликт. Ну например, на вопрос "почему ты не купил бородинский хлеб, как я просила?" проще ответить - не было в продаже. А если честно отвечать - "потому что то, что взял показалось вкуснее на мой вкус" - можно получить длинный разговор на тему того, кто чьи вкусы и пристрастия насколько уважает. Мелкая ложь часто помогает обходить зародыши конфликтных ситуаций. Прикрывать нежелание обсуждать какие-то темы и ситуации.
Очень частый случай "ложь путем умолчания" - просто не сообщать то, что может быть неприятно или просто бессмысленно обсуждать.
"Как прогулялся ?" - "да все нормально", умалчивая, что поскользнулся и ушиб коленку. "ну что сказал кто-то там" - "да ничего особенного". "ах, извини, позабыл" - вместо честного - "да что-то не захотелось это делать".
Подкрашивание, облагораживание собственного имиджа и избегание терок и лишних вопросов по мелочам.