По том же причинам, что не все стремятся стать великими футболистами, химиками, или скажем, артистами.
1) У кого-то это все лежит вне сферы знаний и интересов, для них это - как инопланетяне. Многие вообще не имеют никаких стремлений, просто плывут по жизни, куда течение несет.
2) Кто-то знает, может даже быть болельщиком, но не имеет никакой мотивации - а на зачем?.
3) Кто-то - хотелось бы, но понимает, что цена будет слишком высокой. Не готов принести в жертву другие свои стремления и пристрастия.
4) кто-то и хотел бы и готов бы, но не верит, что обладает достаточными талантами. И даже возможно, уже обломался.