"Выбил" в смысле тронуть эмоционально, моментально огорчил, ввел в минутную грусть.
В сериале Офис начальник Майкл лез к работникам и немного зашел за рамки, когда лез обнять сотрудника, чтобы показать всем, что относится к нему очень положительно. И когда Майкл уже почти обнял его со словами "подойди ко мне, друг" тот его отталкивает и кричит "Я не хочу вас трогать! Вы хоть понимаете ? Вы бестолковый, грубый и маленький !", а Майкл отвечает "Хорошо" и открывает дверь, чтобы уйти. Я как-то пережил это тоже в этот момент что-ли.. Меня мало что может тронуть и я очень редко сочувствую, спокойно смотрю на многие вещи, но этот момент почему-то выбил. Ещё бывают в фильмах "выбивают", где теплые и доверительные отношения с родителями, а так вроде всё.
Вы в дополнении к вопросу дали ответ.
У вас нет тёплых и доверительных отношений с родителями, с самыми близкими людьми, поэтому и от других людей в своём окружении Вы прячете эмоции, так как боитесь душевных ран.
Вы включили психологическую защиту и поэтому Вас мало что может тронуть и Вы очень редко сочувствуете, спокойно смотрите на многие вещи, то есть Вы включили чёрствость, которая создаёт иллюзию непробиваемости. Но в действительности являетесь ранимым человеком.
Потому что вы и сами сталкивались с подобным к себе отношением, наверное, просто в сериале это более прямо, выпукло показано. А в реальности может быть просто холодок в отношениях.