Мой ответ: И.П. Павлов и Д.Н. Узнадзе. Вопрос-то должен учитывать и национальный менталитет. В этом и есть "прелесть" менталитета, что он всегда присутствует в нашей психике (в поведении, эмоциях, мышлении) и управляет нашими суждениями незаметно-незаметно, это значит даже не латентно, а имплицитно, Википедия в помощь. Эти два ученых-психологов - знаковые фигуры, хотя можно добавить еще многих отечественных психологов: Сеченов, Ухтомский, Выготский, Леонтьев, Гальперин и многие-многие другие, известные и признанные во всем мире. Тем не менее на слуху две мощные фамилии - Фрейд и Маслоу (который, кстати, просто Маслов, выходец из дореволюционной России).
Фрейд - новатор на грани авантюриста, экспериментатор, исследователь, пробовал многие методы работы с психическими пограничными расстройствами и , наконец, создал свой метод нелекарственного лечения пациентов. Зигмунд пробовал и водные процедуры, и гипноз, и даже кокаином пытался лечить. Надо отметить самое основное, что Фрейд - психиатр, не психолог, в психологии он - самоучка. Фрейд ухватил хайп того времени и во все времена - секс. Эта тема для 100% людей - интересна и вечна, хоть в положительном, хоть в отрицательном мнении. Поэтому он навсегда на коне (вспоминая Ганса)). Его вклад в практическую психологии трудно недооценить. Он открыл новую профессию - психотерапевта, который воздействует не лекарствами, а словом. Фрейд застолбил практико-ориентированную психологию даже самим названием метода - психоанализ, который всегда присутствует в любом методе немедикаментозной психотерапии, а попросту - в сфере практической психологии.
У Маслоу - другая история и другая зона влияния, противоположная фрейдисткому психоанализу. Поэтому даже его первоначальная пирамида потребностей, от которой он очень быстро отказался, но люди, далекие от психологии, до сих пор рассматривают пирамиду Маслоу, как базу психологических знаний, является как раз показательна для противоположности взглядов Абрахама и Зигмунда на природу психологических нарушений. Внизу пирамиды - секс, как природная потребность. А наверху - самоактуализация, как наивысшая духовная мотивация. Но, во-первых, как я писал выше, пирамида "не работает" для грамотных, образованных, культурных людей. А во-вторых: самоактуализация как нормальная проблема для человека - это перспективная тема, которую спрогнозировал Маслоу. Самоактуализация с каждым десятилетием и столетием будет все более актуальна. Вот такая статья получилась, можно ее в дзен поместить.
Про "повара" в конце особенно хорошо в контексте этой темы! :)
Фройд - это революционер в психологии, который впервые создал новое направление "Психоанализ", а Маслоу - это контреволюционер и один из основателей Гуманистического направления, которое было создано, как протест против психоанализа.