Учит и то, и другое. Я в Вашем вопросе улавливаю некое предвзятое отношение к похвале, поэтому начну с нее. Никогда не стесняйтесь никого хвалить. Делайте это как можно чаще. Не жалейте похвал, но и не врите. Теплое слово нужно каждому, но лесть отвратительна, здоровый человек ее чует, - ничем она вам не поможет. Конечно, если Вы перед политиком находитесь, который 20 лет у власти, то работают другие правила - он настолько застрял в медных трубах, что его не хвалить уже просто опасно.
Похвала мотивирует, похвала направляет, и на нее всегда - огромный спрос и дефицит. В немецкой системе оценок принят метод "сэндвича": похвала - критика - похвала. Это очень хороший метод. Он позволяет подчеркивать обе стороны проекта, не дает Вам прослыть льстецом или хамом. Он не дает человеку, которого критикуют, отбросить Вас, как того, у ног которого были потеряны столько божественных мгновений, нет - Вы ведь и похвалили. Этот медот придаст Вашему выступлению объективности и заставит на него адекватно реагировать.
Детей надо хвалить обязательно и часто, здесь можно даже и приврать. Нормальное состояние человека - думать о себе чуть-чуть лучше, чем он есть, для ребенка возможны и больше, чем "чуть-чуть". Но принцип сэндвича действует и здесь, только в смягченной форме.
Похвала учит ощущению самодостаточности, успешности, уверенности, отсутствию страха и пр.
Критика же полезна любая, в любых количествах и пр. Не слушайте тех, кто требует "конструктивной критики". Она невозможна во многих вещах. Достаточно, что Вы зафиксировали негативную реакцию человека. Дальше Вы уже должны сказать ему спасибо и задавать вопросы по ситуации.
Но что критик всегда говорит правду, в отличие от льстеца, и что он - рыцарь с открытым забралом - это очень важно. Это очень ценно.
Хвалить надо, критикуя, а критиковать, хваля.
Смотря на характер человека , на некоторых людей похвала и доброе слово помогает . Но лучше сразу указать , на ошибки человека , чтобы он исправил своё поведение .