Во-первых, не стоит недооценивать могущество потребности ощущать, доказывать и отстаивать свою правоту. Для ума это очень важно.
Во-вторых, привязка чувства собственной ценности к знаниям. "Чем больше я знаю, тем я круче". Отсюда дискомфорт в связи с незнанием.
В-третьих, потребность ума в контроле. Доказал собеседнику что-то, значит, проконтролировал, мол.
Вы верно отмечаете, что дело в установке. Я бы еще акцентировал внимание на том, насколько глубоко эта установка сидит.
Она была привита многократными повторениями и опосредованно - через сверстников, через родителей, через воспитателей и пр. Возможно, подкрепленная какими-то неприятными эмоционально заряженными эпизодами из прошлого, когда человек воспринимал себя дураком, выдавая незнание чего-либо. Ну или у других подсмотрел такое поведение и скопировал (родители?).
Кстати, прикольная игра, - говорить своим друзьям "ты прав", чуть только они начинают спорить. Некоторые шутливо нахрен в ответ шлют. Ведь приятно же завоевывать чувство собственной правоты, важность ощущать…