Для того, чтобы утверждать, что хитрый человек должен быть ещё и умным, надо, наверное, охарактеризовать не только хитрого человека, но и умного. Или разобрать готовый пример.
Вот я сейчас вспомнил героиню романа "Война и мир" Элен Курагину, о которой Д. И. Писарев сказал следующее:
"Глупая красавица… графиня Элен Безухова, пользующаяся репутациею прелестной и очень умной женщины и привлекающая в свой салон всё, что блестит умом, богатством, знатностью или высоким чином…"
Глупость её подтверждается, например, такой цитатой из произведения:
"она могла говорить самые большие пошлости и глупости и всё-таки все восхищались каждым её словом и отыскивали в нём глубокий смысл, которого она сама и не подозревала…"
Элен заработала себе такую репутацию, потому что была красива, хитра и лицемерна. Но не умна.
Хитрость — это особое качество ума, способность скрывать истинный смысл происходящего или сказанного, обманывать (не обязательно в дурных целях). Элен обладала этим качеством. Но не была умна. И совсем наоборот — с Пьером, который был умён, но бесхитростен.
Может ли человек быть одновременно умным и хитрым? Опять же, вопрос определений.
Сейчас я пришёл к мысли, что хитрость — это ум глупого человека. Это художественная формулировка, не психологическая. Какой-то умный человек (не Пьер) способен на хитрости. Но эти хитрости будут продуктом его интеллекта, его аналитических способностей, и мы скорее назовём его умным человеком, а не хитрым. Хитрым можем назвать в ситуации, когда он смог кого-то обмануть. А глупого и хитрого разве что назовём сообразительным.
Психологически хитрость, пожалуй, напрямую связана со способностью контролировать свои эмоции и понимать эмоции других людей. Это помогает что-то утаивать и обманывать.
⸻
Дополнение ввиду оппонирования мне в другом ответе
Напомню, что вопрос поставлен в терминах "хитрый" и "умный", поэтому я придерживаюсь этой терминологии.
Ум есть у всякого человека. Но у кого-то ума палата, и мы называем его умным, а у кого-то ума не так много.
Антоним умному — глупый.
Когда Пьер говорит, что Элен глупа, он подразумевает, что она не умная. И если человек в разговоре хочет смягчить оценку и не использовать слово "глупый", он скажет "не очень умный" или нечто подобное.
Соберу всё воедино по пунктам:
- ум есть у всякого человека, вопрос лишь в его количестве и развитости;
- умным мы называем не того, у кого ум есть, а у кого он в достаточной степени развит;
- хитрость — это особое качество ума;
- это качество ума может быть хорошо развито, когда другие качества ума слабы, и в таком случае мы видим Элен — человека хитрого, но не умного.
Хотя вполне возможны ситуации, когда такого человека, как Элен, назовут умным. Например, если она выпутается из сложного положения, когда нужны не знания, а та самая сообразительность, о которой я писал ранее.