Ну, в молодом возрасте быть худым легко - метаболизм у организма быстрый, он со всей едой обычно успевает справляться. По мере взросления это всё сложнее - нужно добавлять ещё два фактора: правильное питание и физические нагрузки.
И вот в отношениях и то, и другое намного более проблематично. Во-первых, вы едите вместе - и уже сложнее делать исключительно для себя салат из огурцов, пока твоя половина жрёт вкусно пахнущий шашлык. Во-вторых, если готовишь не ты, а тебе - то съесть эту еду хочется намного сильнее, просто потому что не выматываешься и не тратишь силы на готовку, и сохраняешь настроение на хороший аппетит. Ну а физическая активность банально требует свободного времени - вместе фильм посмотреть, поболтать о чём-нибудь, всякие постельные дела - глядишь, а свободное время и кончилось.
Ну и накрывается это всё тем фактором, что тебя любят. Даже если ты поправился - тебя всё равно любят, важный для тебя человек говорит, что ты классный. Исчезает вот эта критика: "Ах, о моём внешнем виде плохо подумает вон та красивая девушка".
Всё вместе и приводит к такому результату. Эх.