На это толкает массовая истерия и генетическая память. Даже я, ещё помню, что всего может не стать или будет сильный дефецит и за килограммом сахара или гречки вам придётся отстоять несколько часов.
Ну и ещё мы, как страна, очень сахоразависимые. В некоторых региона приходится свыше 42 кг потребления сахара в год на человека, а средний показатель это 33 кг.