Потому, что физическое расставание произошло, а эмоциональное нет.
Это сигнал о том, что с бывшим Вы ещё не расстались.
Процесс освобождения от предыдущих отношений проходит несколько этапов и один из них "Вернуть любым путём". Скорее всего, этот этап и присутствует у Вас в данный момент. Физически его вернуть не можете, но образ ищете в других. То есть к новым отношениям не готовы, а цепляетесь за любое напоминание о бывшем.
Если отношения были недлительными, то Вы не можете хорошо знать человека, то есть выделяете его достоинства и закрываете глаза на недостатки. Как пишет Кингма Дафна Роуз
после краткого любовного романа еще таятся безграничные надежды на вечное счастье.