Потому что так исторически сложилось у человечества в первую очередь спасать слабых и беззащитных. Женщин, стариков и детей. Тех, кто сам о себе позаботиться не может. Сейчас женщин и стариков, если смотреть глобально, спасать не нужно, а с детьми вопрос остаётся открытым. Человеческая душа, как правило, начинает сильно тревожиться, если наблюдает, как слабое и беззащитное существо мучается. И возникает желание спасти. Если большинство людей начнут жить и рассуждать, как Вы, то наше общество превратиться в общество зверей.
К слову, помогают всем людям. И фонды есть разные.