На самом деле особо ничего не поделаешь, пока ты живёшь на попечении родителей, то шансов изменить их поведение почти нет. Можно пытаться поговорить, когда будешь в хорошем настрое и когда мама будет в хорошем настроении, только нужно это делать не из позиции претензии, а из позиции бедного родственника грубо говоря, которого обделили и который хочет улучшить взаимопонимание в подобных ситуациях, который исходит не из того вопроса "почему ты так делаешь", а из того вопроса, что ты действительно стараешься, хоть и некоторые мелочи могут проскакивать и хотелось бы в этих не принципиальных вопросах обходится просто замечанием со стороны мамы без применения санкций в виде того что она телефон забирает.
Но это разумеется не факт, что к чему-то приведёт, но как вариант попробовать можно. В целом нужно просто исходить из того, что есть. Твоя мама такая какая она есть. Ей очевидно не нравятся некоторые вещи о которых ты говоришь и она применяет такого рода санкции в виде наказания. Вот примерно в этом вся причина. Ненавидеть маму за это вовсе не обязательно, просто следует принять тот факт, что существует такая вот реакция от неё. Мама тебя кормит, поит, обувает и одевает и это означает, что ненавидеть её не нужно. Потому что чтобы тебя обеспечить она выполняет определённую работу, для тебя она это делает. Ты можешь не любить когда у тебя отбирают телефон, ты можешь злиться на маму, но вот ставить её в статус врага не нужно точно, это не верная реакция. Она человек, со своими особенностями, со своими вредностями и не идеальна как любой человек и только в этом смысле правильно было бы понимать то что она не всегда может правильно поступать. Поэтому живи дальше, злиться вполне естественно когда что-то не нравится, а врага делать не нужно из того кто им не является. Есть у нас трудности в жизни и с некоторыми приходится жить, нужно как-то приспособляться к этой среде, как умеешь.