Плюсы - это качество работы не играет существенной роли, платят за час независимо от проделанной работы.
Тарифная ставка может быть выше средней в зависимости от сложности работы и срочности ее выполнения, и при ежедневной загруженности, заработок в месяц может быть больше чем оклад, так же как и при неполной занятости можно зарабатывать столько же, имея больше свободного времени.
Большой минус происходит тогда, когда работодатель за час хочет заставить вас сделать дневную норму работы, выжав из вас все соки.
Все индивидуально и зависит напрямую от вашей профессии и ваших желаний а так же от работодателя.