Если нужно было бы оперативно решать и выбирать поближе к тому, что я смогу освоить быстро (т.к. учусь этому сейчас), то социологом.
Если фантазировать и предположить, что мне заодно дали достаточно денег и времени для переобучения, пошла бы в пищевую промышленность: хлеб печь или конфеты делать :)