Если это необходимо для бизнеса. Для начала вам нужно определиться, кто ваши клиенты. Это особо важно для бизнеса офф-лайн, "привязаному" к определенному месту.
Мое мнение, я бы провела такой анализ.
Например, если вы открываете бюджетное место общепита, хорошо его расположить недалеко от метро, остановок общественного транспорта, скопления студентов. Там, где ваша аудитория либо обитает, либо находится проездом.
Также, нужно понимать, как ваша "точка" будет привлекать клиентов, как разместить опознавательные знаки.
В эпоху интернета, конечно, анализ трафика может несколько терять свою значимость, но в вышеназванном примере студенты объективно, проходя имо вашей точки быстрого и недорогого питания, вполне могут стать клиентами.