Почему белеет шоколад и можно ли его есть?

Анонимный вопрос · 4 ответа

Шоколад белеет из-за того что на его поверхности выступает и кристаллизуется какао-масло. Это может произойти из-за темпера... Читать далее

1 эксперт согласен

Илья ТерентьевПроизводитель bean-to-bar шоколада из элитных какао-бобов.

Сколько по вашему должна стоить плитка офигительного шоколада весом 50 грамм?

3г5,0 K

Илья ТерентьевПроизводитель bean-to-bar шоколада из элитных какао-бобов.

Производитель bean-to-bar шоколада из элитных какао-бобов.

Производитель bean-to-bar шоколада из элитных какао-бобов.

Самый главный секрет - понимать физику процесса температурного перепада в "своём" способе темперирования. Из несекретных... Читать далее

Лучший

Производитель bean-to-bar шоколада из элитных какао-бобов.

Анонимный вопрос · 3 ответа

Если вы про напиток в кофейнях, то скажу вам честно, в 95% случаев это точно не то что вы думаете. "Какао", как его... Читать далее

Первый

Производитель bean-to-bar шоколада из элитных какао-бобов.

Анонимный вопрос · 2 ответа

При употреблении качественного натурального шоколада из ароматических какао-бобов - да, правда. Но там не триптофан и не... Читать далее