Лучше сначала обои наклеить. Если будете клеить после потолка, то есть шанс при подрезании обоев сверху, повредить потолок. Опять же монтажники при установке направляющей могут испачкать новые обои. Решать вам. Думаю, проще попросить аккуратно сверлить стены монтажников (с пылесосом), чем потом перетягивать потолок.