Не очень понятно о каких конкретно аспектах вы хотите узнать, поэтому просто опишу примерный план:
1) найти подходящее помещение
2) отремонтировать помещение
3) подготовить акустику помещения
4) купить оборудование для записи
5) купить оборудование для сведения и мониторинга
6) скоммутировать и настроить оборудование
7) найти клиентов
8) начать работать