Здравствуйте!
Если документы уже были приобщены к материалам гражданского дела, то они стали письменными доказательствами. И они исследуются судом на определённом этапе в качестве доказательств.
Изъять ранее приобщённые и ставшие доказательствами по делу документы суд не может.
Но может возвратить в порядке ст. 72 ГПК РФ:
Возвращение письменных доказательств
- Письменные доказательства, имеющиеся в деле, по просьбе лиц, представивших эти доказательства, возвращаются им после вступления решения суда в законную силу. При этом в деле оставляются засвидетельствованные судьей копии письменных доказательств.
- До вступления решения суда в законную силу письменные доказательства могут быть возвращены представившим их лицам, если суд найдет это возможным.
Таким образом, возвращение документов возможно по письменному ходатайству стороны.
Возможно, в Вашем случае представитель ответчика приобщал оригинал, а потом просто попросил его возвратить, предоставив в дело копию.
Всего доброго!