Если понимать редукцию корректно, то и пронаблюдать конечно можно. А именно, можно пронаблюдать, что если вы один раз измерили систему и обнаружили её в состоянии х, то все дальнейшие измерения покажут что система была в состоянии х. Например, фотон пролетевший через поляризатор (что соответствует обнаружению его поляризации в плоскости поляризатора) дальше будет литеть именно как линейно-поляризованный фотон.
Но как верно ответили выше, это лишь удобное описание того, что в результате измерения состояние измеряемой системы ствновится перепутанным с состоянием детектора.