Мышление — психический процесс моделирования закономерностей окружающего мира на основе аксиоматических положений.
Язык — знаковая система, соотносящая понятийное содержание и типовое звучание (или другое внешнее выражение).
Отсюда видим, что мышление - это процесс сугубо внутренний, а язык - это изначально элемент внешней коммуникации. И как следствие отвечает за качество этой самой коммуникации.
Но человек сугубо коллективное существо. И даже не по тому, что ему нежен коллектив, а от того, что большинство его знаний по сути не его личные переживания, а переданы ему через язык.
А значит, чем совершеннее язык - тем лучше и точнее идёт передача образов от одного человека к другому. А дальше уже именно эти образы и служат базисом для мышления (как базис аксиоматических положений). И если что-то не содержится как образ в языке индивида, то и измыслить вряд ли он это сможет.
Так же язык более стабилен чем просто набор абстрактных образов. А по тому частенько применяется для мышления в виде внутреннего диалога. Процесс идёт медленнее чем чисто через образы, но зато можно измыслить более сложные конструкции, не перегружая образ лишними деталями и "разбирая по частям".
Ещё язык применяется для фиксации принятого решения и "акцентации" на чём-то в процессе "само-гипноза".
Ещё стоит отметить, что язык - это элемент сознания. Подсознание же всё так же работает в основном через образы. И если и применяет язык, то скорее примитивный (типа жестов и поз) нежели сложно-лингвистический. Хотя тоже вносит свой вклад в процесс мышления.