Откуда столько философов?

Потому что человечество находится в процессе эволюции. Очевидно что со времен древней Греции эволюция шла не "ввысь",   а "вширь".  Природа не создала  ума более великого, чем ум Платона. Конечно, Платон мог оперировать  гораздо меньшим объемом данных, чем наши современники, но делал он это с непревзойденным искусством и по меркам сегодняшнего дня.  В те времена людей, которые были философами вкупе с теми, кто мог их понимать, было буквально горстка. Интеллектуальная прослойка была чрезвычайно тонкой. Тогда как в наше время круг тех, кто чувствует себя  в мире идей если не как рыба в воде, все же достаточно свободно, несоизмеримо шире.

   Невозможно совершенствовать интеллект, расширять его возможности бесконечно.  Очевидно интеллект, как инструмент познания, подошел близко к своей вершине, своему естественому пределу уже в случае Платона, а дальнейшее накопление знаний, данных уже перестает давать  былой эффект, хотя, это может быть далеко не очевидно, или очевидно далеко не всем.

Как сказал знаменитый популяризатор физики Ричард Фейнман, квантовую механику никто не понимает, но она работает!  Провозгласив тем самым - вольно или невольно -  конец интеллекта как инструмента дальнейшего познания Реальности. Не следует думать, что развитый интеллект - это, вершина человеческой эволюции.