Только в психологии более 15 определений личности. А если к ним добавить философские и социологические, то и того больше.
Но если все их обобщить, то в психологии под личностью понимают совокупность внутренних условий, через которые преломляются все внешние воздействия на индивида, так, что каждый раз получается их личностное выражение, а в социологии и философии - субъекта социального взаимодействия и социальной деятельности.
Я постарался обобщить их, личность - это совокупность социальных и духовных свойств индивида. Подробнее здесь:
https://cyberleninka.ru/article/n/sootnoshenie-sotsialnyh-i-duhovnyh-kachestv-cheloveka