Да.
Вся видимая материя состоит из частиц и античастиц, которые при аннигиляции дают пару фотонов. Или один фотон. Но верно и обратное: фотон или гамма-квант может дать любую пару частица-античастица. То есть любой фотон содержит в себе любую пару частица-античастица со всеми их свойствами. Например, гамма-квант достаточной энергии, чтобы превратиться в пару электрон-позитрон, содержит в себе:
массу электрона,
массу позитрона,
отрицательный электростатический заряд и
положительный электростатический заряд.