Единого расового типа среди крымских татар нет. Так как до депортации ясно отличались три части: степняки, горцы и жители Южного берега Крыма. И происхождение также было несколько разным.
- Степняки имеют преимущественно тюркское происхождение - половцы и позже ногайцы.
- Южнобережцы вобрали в себя многочисленное дотюркское местное население Крыма - а там был плавильный котёл из множества народов. Но одно сказать можно: что на выходе - европеоиды-меланохрои, или средиземноморская раса.
- Насчёт горцев история сложная. Вроде бы там даже встречались белокурые блондины, но это чисто вспоминается фотография из журнала "Смена" конца 1930-х, где она выложена для опровержения нацистских расовых штампов. Впрочем, готские гены вполне могут всплыть и у горных татар, и у южнобережцев.
В настоящее время, и это наблюдал лично, доминируют два типа. Европеоидный средиземноморский и смешанный европеоидно-монголоидный. Не соглашусь с предыдущим ответом, что раз крымские татары не упомянуты в статье Вики про понтийский подтип, то и отнести их к нему нельзя. Вероятно их там не наличествует именно из-за неоднородности антропологического склада этноса в целом. Но так-то, потомки южнобережцев к понтийцам как раз в основном и относятся. Только, опять-таки по личным наблюдениям, ещё и каспийский встречается.
В общем, отбросив специальные термины по расам, скажу так: где-то 2/3 или 3/4 похожи на азербайджанцев - скорее всего это потомки жителей Южного берега. И оставшаяся часть - на башкир или тех волго-уральских татар, у которых просматриваются монголоидные черты. Надо понимать, что из-за последствий переселения, и долгой жизни на чужбине, активно идёт процесс смешения ранее отдельных групп.