Складывается из очень многих обстоятельств. На первое место поставлю интерес, любовь к стране и эпохе. На втором месте для определения проходной для исследования, публикации и диссертации темы - её востребованность или нежелательность вплоть до табуирования в обществе. Пример? В 1977/78 гг. я хотел заниматься историей герцогства Варшавского, Конгрессовой Польшей и Польшей под русским игом вплоть до начала ХХ в. Мне объяснили, что это невозможно. Сейчас я могу навскидку назвать десяток интереснейших, но табуированных тем, связанных со второй мировой войной. Степень исследованности? Никогда этим не руководствовался - тогда надо заниматься историей, например, доколумбовой южной Америки. Если оно вам интересно - в добрый час.