Оттуда же, откуда брали лед в Египте, Римской империи, Византии и других государствах Древнего мира, Античности и Средневековья - с горных ледников, замерзших рек или подземных "ледяных ям" по типу персидского яхчала или наших срубов.
Ведь если вырубленную ледяную глыбу засунуть в глубокую яму по типу погреба, то она может сохраняться там даже в самые жаркие дни. А если систему "модернизировать", надстроив нужных конструкций для охлаждения воздуха, то даже получится генерировать лёд самостоятельно. Если же средств на постройку крутого погреба нет, можно, как древние египтяне, просто воспользоваться перепадом температур и зарыть на ночь под землю обычную тару с водой.
1 эксперт согласен