Вот хорошая подборка юмора из разных веков,в т.ч. и средневекового.
Сколько можно судить-юмор,в общем-то,не слишком отличается,когда речь идет о ситуациях,связанных с сексом и браком.Это вечная тема-и здесь ничего не может устареть.Много острили тогда над монахами и их мнимым воздержанием-это видно,например,из "Декамерона" Боккаччо(14-й век).Там,например,целая история,как монах соблазнил девицу под видом борьбы с нечистой силой,загоняя "дьявола"(половой орган) в "ад" к девице(известно куда).Много было юмористических ситуаций,связанных с переодеванием мужчины в женщину(или наоборот),или с тем,как одно лицо выдает себя за другое-как,скажем,в комедиях Шекспира или в комедии Н.Макиавелли "Мандрагора" .Ну,разумеется,современный юмор гораздо разнообразней-есть целые пласты анекдотов про Вовочку,Василия Ивановича,Штирлица,"новых русских",блондинок,национальные меньшинства,разнообразные гаджеты и пр.Есть и политические анекдоты-всего этого в Средневековье не было.Шутить над власть имущими было вредно для здоровья-впрочем,как и сейчас..