Слишком общий вопрос. Что именно Вас интересует в ПМВ? Хронология событий, отношения между воюющими державами? Экономика, мобилизация, вооруженные силы? Основные сражения? Стратегический очерк? и тд. Под каждый вопрос есть масса литературы - от мурзилок до фундаментальных трудов в нескольких томах. Опять же взгляд с чей стороны? Со стороны Запада, например: Гилберт М. Первая мировая война, Хейстингс М. Первая мировая война: Катастрофа 1914 года, Норман Стоун Первая мировая война. Краткая история, Генри Бэзил Лиддел Гарт 1914. Правда о Первой Мировой. Если брать лучших представителей русской эмиграции, то: Зайончковский А.М. Первая мировая война и Генерал Головин Н.Н. Военные усилия России в мировой войне (В двух томах). Если отечественные авторы то: Золотарёв В.А. (ред.) Европа и Россия в огне Первой мировой войны, его же - Первая мировая. Неизвестные страницы, Вячеслав Шацилло Первая мировая война 1914-1918. Факты Документы. Если совсем современные отечественные: Нагорная О.С. Российские военнопленные Первой мировой войны в Германии (1914-1922), Оськин М.В. Неизвестные трагедии Первой мировой. Пленные. Дезертиры. Беженцы, Айрапетов О.Р. Участие Российской империи в Первой мировой войне (1914-1917). В 4-х томах. Среди этих авторов, как профессиональные военные, так и историки, талантливые журналисты. Как видите здесь нет немцев и австрийцев (я сам не силен в немецком языке), но наши издатели их не переводят, увы. Поэтому еще раз, список может быть совсем иным и многократно больше, смотря какой срез истории ПМВ Вас конкретно интересует.