Детям в детских домах прежде всего нужна семья. Или, по крайней мере социально-психологическая помощь для адаптации во взрослой жизни. Раньше было принято отдавать в интернаты одежду, игрушки и сладости. Сейчас финансирование от государства позволяет детям материально ни в чём не нуждаться, а все "слишком" ценные подарки, разумеется, осядут в карманах директоров.
Я бы рекомендовал вам поискать фонды предоставляющее детям психологическую, юридическую и медицинскую помощь в своём городе и помогать им финансово или физически. Системное волонтерство и долговременное общение с конкретными детьми повышает их шансы на благополучную социальную адаптацию. Час общения со взрослым другом будет намного полезнее очередной пачки карандашей от незнакомца на Новый год.
Из проверенных общероссийских благотворительных платформ я бы посоветовал «Пользуясь случаем» на которой проводятся сборы на мероприятия для воспитанников детдомов от разных фондов.