На подоконнике можно выгнать лук,зелень из корнеплодов (свёклы,турнепса, петрушки,редьки,брюквы),можно вырастить микрозелень из семян крестоцветных , злаковых или бобовых(как витаминное питание). Можно рассадить(после срезки)купленный в магазине салат в горшочке и также выгнать его на 1-2 прироста. Посевные овощи вырастают хилыми и сильно перетягиваются - их лучше выращивать на балконе или в грунте.