Сразу скажу, что учиться по такой специальности в СНГ не лучшая идея. Во-первых, не слишком востребовано и трудно пробиться в толковое место. А во-вторых, зарплата. Если хотите работать и хорошо зарабатывать, то это возможно только в частных музеях и галереях, каких в СНГ крайне мало, а желающих много. Поэтому советую рассматривать только иностранные вузы с дальнейшей работой там.
Я лично работаю очень узким специалистом, можно сказать, консультантом. Зарплата не сказать чтобы очень большая, но это не единственное чем я занимаюсь. На искусствоведа шла из-за любви к искусству и не жалею о выборе (тем более что уже один диплом пылится в шкафу не один год). Так что да, вполне довольна.
Стоит ли идти учиться на эти специальности? Если вы готовы учить языки, посещать постоянно музеи и выставки, заниматься порой пыльной работой и бюрократией, много общаться с людьми, много читать, не спать ночами и при этом вы очень любите искусство, то конечно да. Если что-то из этого вам не по нраву, то не стоит себя мучать.
И еще. Как и художнику, искусствоведу важно имя. Поэтому нетворкинг наше все. Если конечно вы не хотите разочароваться в выборе профессии.
Я училась на культуролога. И где я только не работала. Причём, не по специальности. Благо, есть второе высшее -юрист. Лично мне, культурология никак не пригодилась в жизни.