Вопрос не очень понятен. Как я поняла, у вас обычная некоммерческая организация, а вы хотите собирать деньги и выделять их, например, на лечение или что-то в этом духе.
Пожалуй, системно и постоянно заниматься не стоит. Особенно, если у вас нет такого в Уставе, тут нужно читать, что вы там прописали, какие у организации цели, какая деятельность. Если там нет и слова про благотворительность, то могут возникнуть вопросы при проверке. да и благотворительный фонд должен совсем иначе отчитываться.
Если это какая-то разовая история, то в принципе возможно, думаю. Например, вы сделали акцию по сбору вещей и передали их нуждающимся. Или на каком-то мероприятии сделали вход по билетам/за донейшн и деньги направили какому-то человеку/другому фонду, заранее объявив об этом. Или вы собираете вторсырье, крышки, а деньги от сдачи направляете больным детям.
То есть сама деятельность должна все же соответствовать описанному в Уставе. А не так, что вы, например, спортивная НКО, а тут вдруг начали собирать деньги на лечение детей, не связанных со спортом. Другое дело, если условно, сгорел детский клуб и вы создали разовый сбор на строительство этого клуба, чтобы помочь ребятам.