Любая звуковая волна весьма механически осязаема любым организмом и легкорегистрируема простейшими рецепторами, так как её носителем является воздух или вода, либо почва, либо тело самого растения, поэтому растения однозначно "слышат", только не так как животные, а на механическом уровне (подобно тому, как глухие люди воспринимают вибрации скорее), растения способны реагировать на колебания воздуха, но не процессировать и классифицировать\анализировать звуковые сигналы подобно млекопитающим, они и это делают иначе.
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15592324.2021.1919836Отличный пример - растение Mimosa pudica, которое мгновенно реагирует на механический сигнал, его листья складываются. Звук также способен приводить к сворачиванию листьев, поскольку имеет механическую природу.
Звук способен стимулировать рост следующих культур: Daucus carota, Aloe arborescens, Gerbera jamesonii, Oryza sativa, Corylus avellana
Прорывной эксперимент указывает на то, что резуховидка Таля (классический растительный модельный организм) реагирует на то, что её пожирает гусеница. Ученые задались вопросом, обнаруживается ли акустическая энергия, генерируемая при питании гусеницы Pieris rapae (L.), растениями Arabidopsis thaliana. Свидетельства, обнаруженные исследователями указывают на то, что растения , подвергшиеся жевательным вибрациям, производили большее количество химической защиты (глюкозинолат и антоцианы) и что растения отличали жевательные вибрации от других вибраций окружающей среды, таких как ветер и пение насекомых (цикадок) и на последние стимулы почти никак не реагировали.