Если вы летите по паспорту РФ, то пишете ФИО на русском, а авиакомпания самостоятельно переведет на латиницу. Ничего если перевод не будет совпадать с ФИО в загран. паспорте.
У авиакомпании Победа особых указаний при заполнении ФИО нет, главное что бы ошибок не было в данных, так что проверяйте все до оплаты билета.
При покупке билета на сайте Победы вводите данные кириллицей - как в паспорте. Система сама автоматически сделает транслит по правилам на латиницу.
Я вбил на кириллице и никакого транслита не последовало.