Выходя на сцену или к камере, начинаю ощущать, «слышать» треск в ушах. Что это и как преодолеть?

Это Вы, грубо говоря, свое сердце слышите. Так проявляется волнение, стресс, в кровь выбрасывается адреналин, пульс учащается. Преодолеете со временем, с привычкой.