Не совсем корректный вопрос, что значит в вашем понимании лес? Какие это насаждения лиственные или хвойные (пионерные лиственные породы растут быстрее хвойных например)? Какая стадия роста насаждений считается у вас восстановленной? Какой способ лесовосстановления применяется (искусственный или естественное заращивание) В науке есть понятие "покрытая лесом площадь", в нее как правильно переводят лесные культуры в возрасте 7-10 лет. Ну и смело можете прибавить возраст сгоревших насаждений.