Создать сервер для майнкрафт достаточно просто, нужно:
Иметь отключенный/открытый NAT
Иметь постоянный IP адрес
Скачать сервер Minecraft на просторах интернета (он официальный и бесплатный)
Настроить сервер
Запустить сервер
Установить плагины (по желанию)
Есть так же вариант купить хостинг, но у каждого хостинга свои настройки, так что это уже сами ищите, там пишут как и что делать.
Создать сайт для покупки доната будет куда сложнее, да и я не знаю как это делать так что гуглите!