Как максимально эффективно подобрать план продаж?

Боюсь, вы немного некорректно ставите вопрос.

План продаж можно рассчитать, исходя из аналитических данных и прогнозов по рынку, можно высчитать средние показатели исходя из предыдущей статистики бизнеса (если таковые имеются) или использовать аналитику заложенную в бизнес план изначально.

Чем более подкрепленные данные вы будете использовать при составлении плана продаж, тем реальнее будет его реализовать на практике.

Подбирать готовые планы в любой специфике бизнеса дело не хорошее, по причине отсутствия связи между вашимим реальными показателями и прогнозами, и мифическими цифрами, придуманными кем-то для вас.