Разумеется. Во-первых, вы говорите о столицах двух разных стран, с разным законодательством, с разными экономическими возможностями и с разными социально-политическими условиями для ведения бизнеса.
Во-вторых, Минск и Москва - совершенно разные по численности населения города. В Москве, в связи с этим, гораздо проще вести бизнес, ориентированный на узкую категорию клиентом (дорогие рестораны, магазины, торгующие штучным товаром и т.д.)
В-третьих, если верить словам предпринимателей, которые успели повести бизнес в обоих городах, у Минского бизнесмена куда более "высокий" темп жизни, по сравнению с Москвой. В Москве проще найти себе клиента, из Москвы редко "бегут* деньги